Doces Finos

Objetivo Geral

O curso visa ensinar receitas clássicas e inovadoras, técnicas de decoração, além de apresentar aspectos fundamentais da gestão de negócios no setor de doces finos, atendendo às necessidades de diferentes perfis de clientes, desde hobbyistas até profissionais da área.

Objetivos específicos

O curso de doces finos tem como objetivos específicos capacitar os alunos nas técnicas básicas e avançadas de confeitaria, desenvolvendo habilidades em decoração e apresentação de doces sofisticados. Além disso, ensina a criação de receitas clássicas e inovadoras, harmonização de sabores, e a aplicação de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Também aborda noções de precificação, comercialização e personalização de doces para eventos, estimulando a criatividade dos alunos para que possam criar produtos exclusivos e de alta qualidade, seja para consumo pessoal ou para o mercado.

1. Empreendedor de doces artesanais, pequenos empresários ou confeiteiros que buscam aperfeiçoar suas habilidades para abrir ou expandir seu próprio negócio de doces finos. 
2. Profissionais da gastronomia que estejam buscando ampliar seus conhecimentos em doces finos para incrementar seus produtos e serviços.
3. Organizadores de eventos e fornecedores de buffet que desejam se especializar na produção de doces finos para casamentos, aniversários e outros eventos. 
4. Pessoas que têm paixão por culinária e querem aprender a fazer doces finos como uma atividade prazerosa e criativa.