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  • Do Básico ao Avançado

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  • Aprendizado Dinâmico

    Conteúdo dividido em leituras, videoaulas, testes e exercícios práticos.

  • Certificado Anhanguera

    Utilize o diploma no currículo ou como horas complementares na universidade.

Como é o curso de Planejamento de Cardápio?

A carreira caminha lado a lado com a educação. Busca novas portas a abrir no mundo profissional? O planejamento de cardápio pode ser o passo certo pra você. Com este curso da Anhanguera, prepare-se para evoluir e conquistar espaço no mercado.

Ressaltamos o impacto positivo deste curso no seu desenvolvimento profissional. A capacitação em planejamento de cardápio amplia as oportunidades e fortalece sua atuação, abrindo portas na indústria de alimentos e hospitalidade.

A educação constante é o combustível do sucesso. Este curso agrega em conhecimento e habilidades específicas para lidar com planejamento, custos, normas e muito mais. Sinta a confiança que vem da qualificação, perceba como ela pode conduzir sua carreira adiante de uma maneira surpreendente.

Cada aula do curso é um novo degrau no caminho dos seus sonhos profissionais. Imagine a satisfação de vê-los se materializando através do seu esforço e dedicação. O conhecimento em planejamento de cardápio expande expectativas, abre novas possibilidades.

Sua busca pelo crescimento profissional é importante para nós. Queremos que encontre seu lugar no mundo, por isso acreditamos na força que vem da educação. Invista em você, dê este passo para uma carreira mais promissora. Com a Anhanguera, aprenda constantemente e transforme o dia a dia de sua carreira!

Qual é o perfil do profissional do curso de Planejamento de Cardápio?

O planejamento de cardápio exige habilidades precisas. Destreza em cálculo, conhecimento em alimentos, criatividade e paciência. Esses são alguns dos atributos que o estudo nesta área proporciona. Essa capacitação é um ativo valioso para sua carreira, abrindo novas portas e oportunidades de emprego.

Entender negócios da alimentação é um grande passo para a vida profissional. Não é simplesmente sobre receitas. É uma maneira única de entender a si mesmo, seus gostos, preferências e pontos fortes. A importância desta qualificação é enorme para a realização profissional.

O impacto do estudo, na área de planejamento de cardápio, vai além do desenvolvimento profissional. É uma chance de se sentir mais confiante em sua carreira, de evoluir constantemente e de agregar valor ao seu dia-a-dia. A Anhanguera oferece uma chance de aprender a qualquer momento, de se destacar na carreira, de alcançar seus sonhos profissionais.

Esperar uma expansão no leque de oportunidades de emprego é realista com esse curso. A educação tem a chave para dar esse avanço na carreira. O conhecimento em planejamento de cardápio tem uma influência direta nos sonhos profissionais. Focar nessa área é focar na sua evolução profissional. Isso representa benefícios na capacitação para os próximos passos em sua carreira.

Portanto, tenha em mente que o planejamento de cardápio é muito mais que um estudo. É uma forma de autoconhecimento, um passo significativo para a vida profissional. Você estará investindo na sua versão melhor, na sua confiança e na realização dos seus sonhos profissionais.

Matérias do curso

O que você vai aprender?

  • 1º MÓDULO - Aula 1: Considerações gerais sobre o cardápio 

  • 2º MÓDULO - Aula 1: Planejamento sensorial 

  • 3º MÓDULO - Aula 1: Conceito e vantagens 

  • 4º MÓDULO - Aula 1: Gerenciamento de compras I 

Todas as matérias do curso

1º MÓDULO - Aula 1: Considerações gerais sobre o cardápio 

  • Aula 1: Considerações gerais sobre o cardápio 
  • Aula 2: Fatores internos que interferem no planejamento e elaboração de cardápio 
  • Aula 3: Fatores externos que interferem no planejamento e elaboração de cardápio 
  • Aula 4: Videoaula sobre introdução ao planejamento de cardápio 

2º MÓDULO - Aula 1: Planejamento sensorial 

  • Aula 1: Planejamento sensorial 
  • Aula 2: Estratégias de giro e etapas na elaboração de cardápio 
  • Aula 3: Padrões e composição de cardápios 
  • Aula 4: Videoaula sobre planejamento de cardápio 

3º MÓDULO - Aula 1: Conceito e vantagens 

  • Aula 1: Conceito e vantagens 
  • Aula 2: Tópicos importantes 
  • Aula 3: Conclusão 
  • Aula 4: Videoaula sobre ficha técnica de preparação 

4º MÓDULO - Aula 1: Gerenciamento de compras I 

  • Aula 1: Gerenciamento de compras I 
  • Aula 2: Gerenciamento de compras II 
  • Aula 3: Formação do preço de vendas 
  • Aula 4: Videoaula sobre gerenciamento de custos na produção de alimentos e bebidas 

Para quem é o Planejamento de Cardápio?

O mercado de trabalho transborda oportunidades para quem tem uma formação focada e diferenciada. A capacitação em Planejamento de Cardápio é uma dessas possibilidades. Esse curso abre portas na carreira, seja para começar ou avançar.

Ao final deste percurso educacional, o profissional estará preparado para atuar em diversos setores. O conhecimento adquirido vai além do planejamento de cardápios, engloba também o entendimento da relação entre alimentação e saúde.

Além de promover o desenvolvimento profissional, fazer um curso desses cria confiança na carreira. Preparar-se profissionalmente eleva a autoestima, trazendo segurança para enfrentar desafios. A qualificação em Planejamento de Cardápio constrói um profissional capaz de tomar decisões, de inovar e de impactar o mundo a sua volta.

Dados de pesquisas indicam uma demanda crescente por profissionais qualificados nessa área. O setor de alimentação, por exemplo, só tende a crescer nos próximos anos. As oportunidades de emprego são diversas: em empresas, restaurantes, escolas, hospitais, entre outros.

Esse curso também possibilita a realização dos sonhos profissionais. Abre caminhos, impulsiona a carreira e ajuda a construir um futuro brilhante. Esta formação também é um passo importante na vida pois contribui para a evolução contínua e para o autoconhecimento.

A educação é arma poderosa para quem busca um lugar ao sol. Com a capacitação em Planejamento de Cardápio, você terá as ferramentas necessárias para iniciar a carreira com o pé direito e para evoluir constantemente. Tudo isso de mãos dadas com o aprendizado constante e a descoberta de novas competências.

Quanto ganha um profissional em Planejamento de Cardápio?

Nutricionista de Planejamento de CardápioMédia salárialR$ 4.500,00
Gerente de Alimentação e BebidasMédia salárialR$ 7.500,00
Consultor de Nutrição em RestaurantesMédia salárialR$ 6.700,00

*Fonte: https://salario.com.br

Principais Dúvidas

Como o curso de Planejamento de Cardápio pode auxiliar a entrar no mercado?

O certificado de Planejamento de Cardápio pode ser um diferencial significativo para entrar no mercado de trabalho por diversas razões. Primeiramente, ele demonstra que o indivíduo possui um nível de conhecimento em uma área específica, algo que muitas empresas consideram essencial para posições que exigem habilidades técnicas ou especializadas.

Quais as vantagens de um curso profissionalizante EAD?

O curso de Planejamento de Cardápio está em oferecer uma flexibilidade incomparável que atrai muitos estudantes, especialmente aqueles que precisam conciliar estudos com outras responsabilidades, como trabalho e família. A principal vantagem do EAD é a possibilidade de estudar em qualquer lugar e a qualquer hora, permitindo que os alunos adaptem os horários de estudo às suas rotinas pessoais. Isso elimina a necessidade de deslocamento até a instituição de ensino, economizando tempo e recursos. Além disso, a modalidade EAD frequentemente proporciona um acesso a uma vasta gama de materiais didáticos online, fóruns de discussão e tutoriais, facilitando a aprendizagem de forma autônoma e personalizada.

O curso de Planejamento de Cardápio Anhanguera é reconhecida pelo MEC?

A Anhanguera é uma faculdade com nota máxima no MEC e o curso de Planejamento de Cardápio a distância é disponibilizado em seu portfólio de cursos profissionalizantes.

A Anhanguera é reconhecido pelo MEC?

A Anhanguera é credenciada e autorizada pelo MEC para oferecer cursos profissionalizantes a distância.